私房炸酱面

炸酱面是韩剧中经常出现的食物，男女主角一起吃碗炸酱面也是很浪漫的一件事，哈哈

炸酱面的用料

步骤1

香干，洋葱，五花肉切成丁

步骤2

锅里多放些油，七成热，放入肉丁，洋葱，香干，翻炒一会

步骤3

放入几勺海鲜酱，几勺豆瓣酱，两者比例2:1，不停地翻炒，根据个人口味，可以调整比例，也可以放一勺糖，喜欢辣的可以放一勺郫县豆瓣酱，一直翻炒到稍微浓稠即可

步骤4

酱炸好了

步骤5

水开后下面条，面条要中小火煮开三次，每次水开后再加入一碗水，再煮开，

步骤6

面条煮好后捞出来稍微沥干水分，放入早就晾凉的开水中过一遍就可以了

步骤7

黄瓜，胡萝卜切成丝

步骤8

面条装盘，放上黄瓜丝胡萝卜丝！再舀上几勺炸酱，拌匀就可以了

步骤9

炸酱面拌好了

为了保证面条的劲道一定要事先凉一大盆开水

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。