油焖大虾
油焖大虾的做法
步骤1
做好的成品
步骤2
买回家的新鲜青虾，皮子发亮
步骤3
挑去虾线
步骤4
锅烧热，加少许油
步骤5
放入虾翻炒
步骤6
炒红虾皮后盛起
步骤7
锅中放蒜末姜丝翻炒
步骤8
炒出香味加入刚盛起的虾再次翻炒
步骤9
加入料酒后，开锅烧一下，之后加入水，没入虾子，大火烧开后小火慢慢烧，等水快烧干时，用大火收下汁，淋入芝麻油装盘油焖大虾的烹饪技巧
虾一定要新鲜的活的，否则不好吃。