油焖大虾

油焖大虾的用料

步骤1

做好的成品

步骤2

买回家的新鲜青虾，皮子发亮

步骤3

挑去虾线

步骤4

锅烧热，加少许油

步骤5

放入虾翻炒

步骤6

炒红虾皮后盛起

步骤7

锅中放蒜末姜丝翻炒

步骤8

炒出香味加入刚盛起的虾再次翻炒

步骤9

加入料酒后，开锅烧一下，之后加入水，没入虾子，大火烧开后小火慢慢烧，等水快烧干时，用大火收下汁，淋入芝麻油装盘

虾一定要新鲜的活的，否则不好吃。

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