肉沫蒸豆腐
宝宝正是长身体的时候 什么都得吃点 为了让儿子多吃一点 我是绞尽脑汁啊 这不为了让他吃豆腐 我是自创了这道菜 还好儿子爱吃 就着菜喝了满满的一碗粥 呵呵
肉沫蒸豆腐的做法
步骤1
买回来的豆腐先用水泡二十來分钟可以去除不好的味道
步骤2
用勺把豆腐弄成小块 加盐入底味
步骤3
把荸荠 葱头切末备用
步骤4
热锅凉油放入肉沫 炒至变色 加入姜末 葱头 料酒 酱油拌匀 加入荸荠 炒匀
步骤5
把炒好的肉馅放在豆腐上 上锅蒸二十分钟
步骤6
大功告成喽肉沫蒸豆腐的烹饪技巧
炒的肉沫里可以不加菜的 我是为了儿子营养摄入更丰富 在里面加了荸荠和葱头 因为加了葱头就没在加葱末 还有 豆腐提前泡一泡可以去点豆腥味哦 姜我切的比较大 为的是只取味 好挑出來 儿子不爱吃姜