补钙“蛋糕”

宝贝有天吵着要吃蛋糕，鉴于偶是面粉白痴，所以用我拿手的方式给她做了一道专属的“蛋糕”

蛋糕的用料

鸡蛋一个	内酯豆腐一块
虾皮少许

步骤1

前面步骤忘拍了，不过很简单的。把肉剁成肉糜，剁的时候加一丢丢盐。准备一块完整的豆腐，把肉糜平铺在豆腐上，然后磕一个鸡蛋在上面。

步骤2

来个侧脸

步骤3

水烧开，小火隔水蒸个十五分钟的样子

步骤4

稍稍的装饰了下，都是补钙的

步骤5

勾个薄芡，淋上一点生抽。搞定！

豆腐去豆腥味：我一般都是用一个超简单的方法，用一个深口的大碗，加一点点的盐搅匀，把豆腐放盐水里浸泡几分钟后换清水再浸泡五分钟。

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