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诗文 自制枇杷酱
释义

自制枇杷酱

自家楼下种了棵枇杷树,每年都结很多枇杷,但很多是没有成熟的,吃起来很酸,扔了又可惜,于是用它们来做枇杷酱,酸酸甜甜,美味又安全,小朋友特别喜欢。

自制枇杷酱的用料

枇杷 500g 白砂糖 200g

自制枇杷酱的做法

自制枇杷酱的做法图解1

步骤1

枇杷洗干净,去皮去核,用白糖腌渍30分钟;
自制枇杷酱的做法图解2

步骤2

先用大火烧开,换小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状,水分完全蒸发,期间要不断搅拌以防粘锅;
自制枇杷酱的做法图解3

步骤3

熬好的枇杷酱离火凉凉,盛入干净干燥的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。

自制枇杷酱的烹饪技巧

1.在熬制过程中将水分彻底熬干,并且保存得当,自制的枇杷酱可以保存一年左右; 2.白砂糖的量可以根据个人喜好而选择,也可以用冰糖代替白砂糖。

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更新时间:2024/12/26 2:39:00