诗文 | 奶酪面包 |
释义 |
奶酪面包方子来自爱和自由,我把原方子甜乳酪改成原味,形状做了方便早餐吃的小餐包 奶酪面包的做法![]() 步骤1 将除了黄油和奶酪以外所有的材料放进面包机,有情提示酵母不要和糖盐直接接触,会影响发酵效果。面包机选择和面功能开始工作。步骤2 面包机运转十分钟后重新选择发面功能继续和面,再运转十分钟后加入黄油丁就静静的等着发酵过程结束。步骤3 取出面团,在砧板上把面团内气体排除分成12份静置15分钟。步骤4 乳酪分成12份,分别用面瘫团包起,放在烤盘上,烤箱放发酵功能,在烤箱内放热水一碗把烤盘放进入进行二次发酵,待面团发酵至两倍大完成发酵![]() 步骤5 发酵完成的面包胚撒面粉,烤箱预热185度,烤制20分钟奶酪面包的烹饪技巧可以换成甜味奶酪馅,130g奶酪50g淡奶油,30g糖即可 |
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