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诗文
「蜜汁叉烧」好好味喔
释义
「蜜汁叉烧」好好味喔
喜欢吃肉的不容错过喔^_^
蜜汁叉烧的用料
里脊肉 500克
李锦记叉烧酱 4大勺
生抽 2勺
耗油 1勺
姜 几片
冰糖 少许
黄酒 少许
蜂蜜 适量
蜜汁叉烧的做法
步骤1
里脊肉稍做冲洗 用纸吸干表面水分。把叉烧酱、生抽、耗油、黄酒全部调料放乐扣乐扣玻璃碗内调匀 随后放入切两段的里脊肉滚几圈包裹酱汁 放几片姜片 盖盖放冰箱冷藏掩上1天 中间取出翻个身 让料充分入味。
步骤2
拿张锡纸包好腌制好的肉放入预热好的烤箱230度 中层 烤制30分钟 烤到20分钟的时候取出翻个面 烤剩余的10分钟。温度再次调低180度 把锡纸拿掉再在肉表面刷层蜂蜜 放烤架中层10分钟(烤架放烤盘上 不然蜂蜜汁滴在烤箱内了)
步骤3
烤完待凉切片会更容易切薄一点。
步骤4
把剩余的腌制酱料和烤完剩余在锡纸内的酱料放一起小锅内煮放冰糖 味道调整略微甜 最后浇在叉烧上 美味可口^_^
蜜汁叉烧的烹饪技巧
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同邻几避暑景德 韩维
同邻几和叔登定力阁 韩维
同邻几原甫谒挺之 韩维
同留守王仆射各赋春中一物,从一韵至七 刘禹锡
同刘二十八哭吕衡州,兼寄江陵李元二侍御 柳宗元
同刘二十八院长述旧言怀感时书事,奉寄澧州 柳宗元
同刘给事城南宴集 张说
同刘贡甫学士登石鼓合江亭一首 张舜民
同刘晃喜雨 李隆基
同刘季游登天柱冈四首 杨万里
同刘季游登天柱冈四首 杨万里
同刘季游登天柱冈四首 杨万里
同刘季游登天柱冈四首 杨万里
同刘监丞步观长干寺后诸园 项安世
同刘景文登大安阁 晁补之
同刘景文游郭氏西园因留宿 黄庭坚
同刘君俞城西寺避暑 李复
同刘朋山游湖边作 朱南杰
同刘潜夫登乌石山望海有怀方孚若柯东海栋复 高翥
同刘侍郎咏笋 徐光溥
同刘叔泰放步湖边入灵芝寺坐依光良久叔泰诵 陈鉴之
同刘朔斋游白云寺二首 李昴英
同刘朔斋游白云寺二首 李昴英
同刘朔斋洲蒲涧谒菊坡祠 李昴英
同刘武子孙李和游钟山和刘武子韵 任希夷
亦缘
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骞倩
炜菡
莹麟
姻瑾
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馥声
劲媛
广源
寒心
彩妹
祥沁
如萍
草姿
继瑛
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贝峻
缮颖
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更新时间:2025/9/6 3:34:14