蛋挞
由于在国外留学 吃不到蛋挞 逼不得已自己琢磨出来 没想到比肯德基的还要好吃
蛋挞的做法
步骤1
步骤很简单 把两个鸡蛋的蛋黄分离出来 把蛋黄装在一个大碗里步骤2
分别按照配比把牛奶 淡奶油和炼乳倒入 慢慢搅拌均匀 然后放糖 继续搅拌 一个方向 不要来回拌 这样不会起末子步骤3
将弄好的蛋液分别倒入蛋挞皮中 这里向在德国留学的同学们直接说明一下 蛋挞皮不用自己做 直接去超市买Bltterteig 就是做牛角包 或者蝴蝶酥的面皮 就可以了步骤4
预热烤箱 大概180度的样子 十分钟后 将蛋挞放入烤箱 烤制大概半小时 不过最好还是自己看看 因为个人情况不太一样
步骤5
国内超市应该有卖现成的蛋挞皮 烤出来的卖相就会比较好看 我皮是自己弄的 不太整齐蛋挞的烹饪技巧
这个量是12个的 每个蛋挞的蛋液不要超过七分满！