啤酒鸡爪
吃着啤酒鸡爪，喝着米酒，一个字。爽。
啤酒鸡爪的做法
步骤1
鸡爪用水洗干净，泡在水里。
步骤2
锅里烧开水，放入鸡爪焯一下捞出。
步骤3
把鸡爪的指甲剪掉，再次用温水洗干净，沥干水。
步骤4
锅里放油，炒糖色，大概糖变成这个颜色。
步骤5
葱姜爆锅。
步骤6
放入鸡爪炒，倒入半瓶啤酒。
步骤7
放入老抽，生抽，八角，香叶。一直大火煮。
步骤8
水快干后加盐，大火翻炒。水分炒干就可以了。