香菇肉蒸饺

其实饺子是最容易做的，我记得小时候，家里包饺子得是父母闲的时候，因为要剁陷，还要和面擀饺子皮，现在这两件最费事工程只要市场一走就拎回来了，哈哈。不过呢，还是怀念家里的饺子，每次都是一家子人围着桌子一起忙活，吃着也香，每次都要吃上两大碗。。

香菇肉蒸饺的用料

肥瘦猪肉陷 500g

香菇 8个

胡萝卜半根

木耳小半把

鸡蛋一个

饺子皮 3块钱的量

葱姜蒜适量

油，生抽，老抽适量

盐，胡椒粉，鸡精适量

香菇肉蒸饺的做法

步骤1

香菇和木耳泡发，切成细细的小丁，还有胡萝卜、葱姜蒜都切得细细的，跟猪肉陷一起放进容器，打一个鸡蛋进去。

步骤2

添入油、盐、胡椒粉、鸡精适量，两勺生抽，半勺老抽，然后搅拌均匀。我最喜欢放油跟盐的时候，因为一下子陷的香味儿全都出来啦。

步骤3

然后就开始包啦。。虽然我包的饺子不是特别的好看，但是我小时候基本就是这个水平啦，那时候家里一包饺子大人就把我们都使唤过去，大家围着桌子一起包，久了就会包了。

步骤4

把饺子摆入蒸笼里。锅里的水快开的时候把蒸笼放上去，这里有个小提示哦，蒸笼底抹上一丢丢油，这样熟的时候好拿下来，不会粘住。

步骤5

蒸上二十分钟就熟啦。可以调一点醋，生抽，麻油，老干妈之内的蘸着吃，味道会更美呢。