诗文 | 提拉米苏 |
释义 |
提拉米苏提拉米苏的做法步骤1 没有浓缩咖啡,用的速溶咖啡加水泡开,大概30ml到40ml都可以,这时候可以先把吉利丁片剪小片加冷水泡半小时备用步骤2 加入朗姆酒步骤3 蛋黄打均步骤4 水,剩余的糖倒入锅里煮成糖水,直到沸腾步骤5 沸腾了的糖水关火加入打好的蛋黄步骤6 糖水跟蛋黄混合了,搅拌均匀,放凉备用步骤7 马斯卡彭用打蛋器打到顺滑步骤8 打发顺滑的马斯卡彭加入放凉的蛋黄糖水,搅拌均匀步骤9 淡奶油打发到刚出现纹路就可以步骤10 倒入之前搅拌好的糊糊中继续搅拌均匀步骤11 泡好的吉利丁片沥干水,隔水加热步骤12 加热好的吉利丁溶液倒入糊糊中搅拌均匀步骤13 自己烤的手指饼干,也可以买现成的步骤14 做的难看的就做提拉米苏的底,饼干沾上咖啡酒,铺在乐扣盒子里步骤15 倒入混合好的糊糊,继续铺饼干步骤16 再倒入糊糊步骤17 同样的杯子版本也是这样步骤18 做好了,一起冷藏步骤19 只冷藏了两个小时,我比较心急,所以之前用锡纸就是为了好脱摸步骤20 撒上可可粉步骤21 围边了打个结步骤22 可爱不,杯子版本步骤23 第二次还做了杯子版本,超可爱提拉米苏的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。