榄角蒸鳊鱼----小丽家常菜
鳊鱼是海鱼，虽然鱼刺有点多，但是吃起来非常清甜的，加了榄角一起蒸别有一番风味，非常好吃
榄角蒸鳊鱼的做法
步骤1
鳊鱼洗净滴干水，中间划开两刀
步骤2
榄角洗净切成小块，生姜切成丝
步骤3
在盘子下放两条葱或者香菜，为了不粘底。把鱼放入碟中，上面放榄角和姜丝
步骤4
在鱼的身内放两片姜，可以更好的去腥味
步骤5
锅内烧开水放鱼入锅蒸，可放两条葱在上面一起蒸
步骤6
根据鱼的大小决定蒸鱼时间，一般一斤左右的鱼蒸7-8分钟即可。我现在的这条鱼大，蒸了12分钟。
步骤7
蒸好关火盖一分钟取出，倒少许鲜酱油在鱼身上
步骤8
熟油爆香香菜和葱
步骤9
铺在鱼上即可榄角蒸鳊鱼的烹饪技巧
吃鱼的时候请小心鱼刺。鱼腩位置没什么鱼刺哦