独家秘制炖梭鱼
我家闻名的炖梭鱼，任何人吃了都赞不绝口。玩笑说我可以开个炖鱼馆了！
炖梭鱼的做法
步骤1
鲜梭鱼洗干净去头，切三段，身上切口，抹盐，盐10分钟以上。
步骤2
油热，下擦干水分的鱼段，大火两面煎黄。
步骤3
倒出锅内的油，下蒜瓣、姜、大料、醋酱油
步骤4
之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开，小火炖15分钟。
步骤5
看看，绝对不输任何一家大厨做的炖鱼！味美的程度就是：好吃到哭！炖梭鱼的烹饪技巧
鱼头必须去掉，肚子里面的黑膜、血块也要一丝不留。还有不放大葱的哦！