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诗文 【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面
释义

【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面

-老板,来一份鱼丸 -木有鱼丸 -老板,来一份粗面 -木有粗面 -老板,您歇着吧,我找心远去给我做酱爆鱼丸面~

【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面的用料

鱼丸 粗面(手擀面)
青椒 甜面酱
大酱 蚝油
生抽

【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面的做法

步骤1

青椒切丝,洋葱,培根火腿芦笋你们随意哈

步骤2

热锅冷油炒甜酱,大酱,一定注意过后不要炒大了!!!会焦掉发苦的!!!

步骤3

酱爆香之后扔进鱼丸炒,炒到鱼丸上色

步骤4

与此同时!!!同时!!!烧一锅水下面,面条煮到八九分熟就OK,捞出来过凉水

步骤5

那边的鱼丸锅里,扔进去青椒神马的炒,上色之后稍微加一点水,是一点!

步骤6

把过了冷水的粗面扔到炒锅里炒,加点蚝油,锅里的水炒没了(是炒没了水不是炒干了!!)面条上色了就出锅咯

【心远の私房小厨】酱爆鱼丸面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:07:09