日落夏威夷
by 祝伟章
日落夏威夷的做法
步骤1
虾去内脏，一半去皮，一半不去皮步骤2
椰子切开，倒出椰汁，挖出椰肉，切成丁步骤3
姜切丝，加入椰汁，朗姆酒，放入虾泡15分钟。步骤4
热锅冷油，放入3勺橄榄油，煎泡好的虾，虾至金黄色时，倒入泡虾的汁，收汁步骤5
将煎好的虾切成小块步骤6
菠萝切成丁步骤7
将意大利纯橄榄油和香醋搅拌步骤8
盘中放一层椰肉丁，再放一层虾肉，再放一小撮菠萝，再放几片碎薄荷叶，倒入一勺半甜品勺意大利纯橄榄油香醋汁，按个人喜好加柠檬汁即可。日落夏威夷的烹饪技巧
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- 元丰己未三院东阁作·元丰戊午夏予尹京治陈 苏颂
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