柠香椒麻鸡
by 李丹
柠香椒麻鸡的做法
步骤1
鸡腿去骨，再鸡肉上划几刀步骤2
再鸡肉上抹少量盐，撒入柠檬皮屑拌匀，腌制10-20分钟步骤3
锅内倒油至八成熟，将腌好的鸡腿下油锅炸，鸡皮朝下，炸至鸡皮略焦黄后翻面，至炸熟步骤4
黄瓜切片，加少量盐拌匀，待黄瓜略微出水后铺入盘底步骤5
将生抽，醋，柠檬叶，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌匀做调味汁步骤6
鸡肉炸好晾凉后切块，摆到黄瓜片上，淋上调味汁，撒上花椒，葱花即可
| 诗文 | 柠香椒麻鸡 |
| 释义 |
柠香椒麻鸡by 李丹 柠香椒麻鸡的做法步骤1 鸡腿去骨，再鸡肉上划几刀步骤2 再鸡肉上抹少量盐，撒入柠檬皮屑拌匀，腌制10-20分钟步骤3 锅内倒油至八成熟，将腌好的鸡腿下油锅炸，鸡皮朝下，炸至鸡皮略焦黄后翻面，至炸熟步骤4 黄瓜切片，加少量盐拌匀，待黄瓜略微出水后铺入盘底步骤5 将生抽，醋，柠檬叶，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌匀做调味汁步骤6 鸡肉炸好晾凉后切块，摆到黄瓜片上，淋上调味汁，撒上花椒，葱花即可柠香椒麻鸡的烹饪技巧 |
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