客家黄酒鸡
广东女人月子后妈妈，家婆必煮的补品。特别时期过了也可以补的圣品，姐姐妹妹都来看看啊。小时候妈妈生妹妹的时候外婆就煮这个给妈妈喝，我呢总喜欢湊过去抢着吃两口。好喜欢的味道
客家黄酒鸡的做法
步骤1
鸡肉切成块，洗干净。步骤2
锅放少许油，姜切片，最好切碎，爆炒一会。步骤3
鸡肉放入翻炒一会，半熟。将黄酒倒入，翻炒。步骤4
其实我是不能喝太浓的酒所以加了一些水，然后盖上盖子，煲个十五分钟左右，视鸡肉软硬程度，放盐装出来。
步骤5
起锅了，好好吃。客家黄酒鸡的烹饪技巧
想味道浓就多煲一会。