健康版蛋糕
健康版蛋糕的做法
步骤1
把所有食材都备好，准备两个干净的盆必须无水无油的
步骤2
把蛋黄和蛋白分开，分别放在两个盆中
步骤3
蛋白
步骤4
蛋黄
步骤5
把放入蛋黄的盆中放入水，油，混合均匀
步骤6
打发蛋白，这样放入第一次白糖75克
步骤7
第二次放糖75克
步骤8
第三次放糖75克
步骤9
打发到插进筷子直立不倒
步骤10
把打发好的蛋白放入蛋黄盆中，分三次放，最后一次把蛋黄盆中的蛋液放入蛋白盆中注意不能搅拌，只能上下反动
步骤11
装进模具，我是用的九寸披萨盘烤的烤了两个还烤了一个蛋糕卷
步骤12
烤箱预热180度30分钟，蛋糕卷是180度15分钟