香辣芒果汉堡牛肉饼

水果入菜的阿鲁巴风味香辣香芒汉堡牛肉饼配清甜的芒果番茄色拉酱汁跟白米饭的味道很match的

香辣芒果汉堡牛肉饼的用料

步骤1

牛肉馅里加面包粉洋葱碎盐黑胡椒以及事先用料理机搅拌混合好的酱汁（芒果/小米椒/鱼露/生抽/老干妈豆豉酱）拌匀牛肉馅

步骤2

平底不粘锅加热用厨房纸擦上橄榄油或色拉油扭出汉堡肉饼的形状放入国内 1分钟后转中火 5分钟后牛肉饼翻面

步骤3

在煎牛肉饼的同时拌芒果番茄色拉酱汁把所有材料一起放入一个大碗里拌匀淋上些许麻油提香即可

步骤4

我做的牛肉饼比较小等看见锅里有牛肉馅的油脂渗出就说明差不多好了（大约10分钟左右吧）此时放入甜灯笼椒块煎一下

步骤5

关火盛白饭放上牛肉饼再浇上酱汁和摆好甜椒就可以享用了一口白饭一口肉和酱汁所有味道在嘴里跳舞的感觉好幸福

以上配方的量是根据我个人的口味我用的是澳芒其实就是用普通的芒或木瓜就好因为是入菜所以不用很甜的牛肉饼里的洋葱碎一定要碎不然牛肉饼会散我是用料理机磨的老干妈豆豉酱也不是必要的个人觉得加了比较香

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