炸茄子

蘸酸辣酱，椒盐，蒜泥都不错哦！油看自己家的锅大小，我的小奶锅500ml足矣~

炸茄子的用料

步骤1

茄子洗干净，切0.5厘米厚的片，加入一大勺盐腌一会儿。

步骤2

调淀粉糊糊，一点点把水加到淀粉里，像酸奶一样粘稠就可以~或者夹一片茄子试试，能在茄子片上黏住就可以~

步骤3

锅里放油烧热，茄子片稍微挤一下把水攥出来，一片一片放到油里炸到表面的面糊蓬松金黄漂起来就好了~

调淀粉糊糊水要一点一点加，不要一下倒很多水，以免太稀~

随便看

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