香炒猪肝
对于猪肝这种食材香辣口味是最好的选择，小炒猪肝与其配料丰富，色泽艳丽，口感以鲜，香，嫩，辣而著称
香炒猪肝的做法
步骤1
先将洗净猪肝切片后盛入 盘中，放入适量糖、盐、生抽搅 拌，让猪肝都能与调料拌匀腌至5 分钟；姜蒜切片，葱切段，青红椒 切菱形片备用。步骤2
锅烧放油爆香葱姜蒜，随 后将之前备好的猪肝下锅爆炒，加 入料酒，当猪肝没有之前的生色， 下青红辣椒，不用放盐，一起翻 炒，加鸡精出锅。
| 诗文 | 香炒猪肝 |
| 释义 |
香炒猪肝对于猪肝这种食材香辣口味是最好的选择，小炒猪肝与其配料丰富，色泽艳丽，口感以鲜，香，嫩，辣而著称 香炒猪肝的做法步骤1 先将洗净猪肝切片后盛入 盘中，放入适量糖、盐、生抽搅 拌，让猪肝都能与调料拌匀腌至5 分钟；姜蒜切片，葱切段，青红椒 切菱形片备用。步骤2 锅烧放油爆香葱姜蒜，随 后将之前备好的猪肝下锅爆炒，加 入料酒，当猪肝没有之前的生色， 下青红辣椒，不用放盐，一起翻 炒，加鸡精出锅。香炒猪肝的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。