蜂巢蛋糕
以前在糕点店看到蜂巢蛋糕的时候，第一口就爱上了它那Q劲软绵的口感。本以为很难做，后来按照配方做了以后才发现原来你我都可以上手~
蜂巢蛋糕的做法
步骤1
主材：粉类，炼乳，色拉油，蛋液，糖水（水和糖在锅内煮开，搅拌成糖水，冷却备用）。
步骤2
在装有蛋液的容器里，倒入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
步骤3
倒入色拉油，搅拌均匀成稀糊状。
步骤4
低筋面粉和小苏打过筛倒入，继续搅拌成面糊。
步骤5
将冷却后的糖水分三次倒入面糊，每次需充分搅匀后才能再下一次。
步骤6
用保鲜膜盖上，在室温下放置45分钟。只有静置过的面粉才会产生蜂巢。
步骤7
在模具抹上一层黄油，将面糊倒入模具，七分满。
步骤8
中层上下火，180度，40分钟，直到蛋糕呈现焦糖色。
步骤9
稍冷却后将蛋糕倒出。彻底冷却后将蛋糕从中下层的位置横向切开，就看到内部的蜂巢。一开始搞错了，竖着切，切完了也没发现蜂巢，还以为制作失败，后来横向切后，才看到了漂亮的蜂巢。