蛋黄南瓜
记得以前在外吃饭每次必点啊！
蛋黄南瓜的做法
步骤1
南瓜切片、拍上生粉。下油锅炸、差不多熟了捞出。再次烧开油，把南瓜再炸一遍两分钟即可。炸两遍一次是为了熟二次为了脆。捞出备用。
步骤2
咸鸭蛋只取蛋黄。锅里留油、放入咸蛋黄、炒至全变泡沫就可以倒入炸好的蛋黄了。裹均匀了。就可以出锅啦！放上一些葱花、芝麻、点缀一下！蛋黄南瓜的烹饪技巧
咸鸭蛋本来就咸的、不用加盐的。如果不是很咸的可以在生粉里面加少许。要炸两遍才好哦、第二遍不能炸久了。会焦的。南瓜不能切的太薄。我这次就是切太薄一下就焦了。