鸡蛋炒肉
今天晚上我肚子饿，关键是白天一天都在睡觉。半夜三更的肚子饿，冰箱里就只有生肉和鸡蛋了。唉，没办法，凑合着弄呗，葱没有，辣椒也没有。我无语了，我就试了试，盛到盘里好香啊。
鸡蛋炒肉的做法
步骤1
切肉，加盐，腌制一下。步骤2
把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，步骤3
姜和蒜切沫备用【因为家里只有姜和蒜了，连葱都木有。】步骤4
锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金黄色捞出备用。步骤5
锅里放油，放入姜和蒜，炒志变色，放肉，【你腌肉的时候盐放多了这时就不用放了。】变成白色后放味即鲜酱油，豆瓣酱，十三鲜，这时候肉的颜色是不起变成红色了。加入老干妈，在吧鸡蛋也放进去。翻炒吧。【放老干妈的时候随自己的口味，我放了三小勺都感觉不辣。】最后起锅啦。鸡蛋炒肉的烹饪技巧
随口味放。