香辣馋嘴鸡

香辣馋嘴鸡的用料

步骤1

就这些新鲜蔬菜，漂亮颜色，营养吧，全部滚刀。

步骤2

两种泡椒切断，干辣椒切断、蒜切粗颗粒，姜切片。

步骤3

鸡腿肉去骨切块，放入香油、盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制。

步骤4

油熟了放入姜蒜、干辣椒、泡椒煸炒，加入豆瓣酱、多炒一下哟，要颜色红亮的。再淋入料酒和生抽。加入清水煮开，把蔬菜（除开青红辣椒）倒入，煮8分钟左右。

步骤5

下鸡块，一块一块的下去，让肉受热均匀。

步骤6

煮三四分钟后加入青红辣椒，适量鸡精和盐调味、葱段入锅，继续煮一两分钟。准备起锅。

步骤7

装盘，撒上花椒，再令起油锅，油熟淋在花椒上面。撒上香菜完成啦。

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