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诗文 【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干
释义

【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干

马格利特饼干,酥酥的,名字的由来,传说有一位西点师爱上了美丽的玛格丽特小姐,特意做出这份甜点,取名玛格丽特饼干!味道很不错,吃完之后再来上一杯豆浆,真的是一种享受!

玛格丽特饼干的用料

无盐黄油 100g 糖粉 100g
蛋黄 2个 雀巢淡奶油 20g
奶粉 5g 低筋面粉 200
黑芝麻 10g

玛格丽特饼干的做法

【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

第一:把黄油切块室内融化,取打蛋器与糖粉搅拌,打至发白,注意【黄油用之前需冷藏,用时需提前解冻】
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

第二:将鸡蛋煮熟之后,蛋黄取出,过筛【因为熟蛋黄会有疙瘩与面粉搅拌后会不光滑】,将打法的黄油再与奶粉牛奶搅拌,拌匀即可,最后加入低筋面粉。或至表面光滑,喜欢花生的可以加花生粉!
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

第三:把面团分成每个10克的小圆,用手掌压平,它会裂开,像花一样,一瓣一瓣,刷上蛋黄撒上黑芝麻!
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

第四:温度180度,烘烤15分钟,好吃的玛格丽特饼干完成啦!
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

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玛格丽特饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:15:54