“山寨”意大利肉酱面
为嘛说这是“山寨”意大利面呢，因为面条是意大利面，可做法不是，之前我也用黄油啊什么的按照正规做法做，可惜儿子不买账，不多不少只吃了一口，
就做呕吐状，再也不肯尝试第二口，我买了一大包呢，这玩意可比咱们的挂面贵多了，我是过日子的主儿，可不能让他浪费了，于是我绞尽脑汁把配方改良了，
改成中西合璧的了，这下儿子又开始狼吞虎咽了，看来不能处处搞“拿来主义”，凡事还是要符合国情地……
意大利肉酱面的做法
步骤1
西红柿去皮、切小块，洋葱切丝，肉馅放少许蚝油和白糖腌一下。步骤2
炒酱的同时煮面条。步骤3
锅中放油，油热时放入洋葱爆锅，转中火放入肉馅，炒至肉馅变色。步骤4
放入西红柿边翻炒便把西红柿用铲子切碎，西红柿炒出汁。步骤5
放入番茄酱、甜面酱，少许白糖翻炒均匀，汤汁有少许浓稠即可。
步骤6
捞出面，将肉酱浇在上面即可。意大利肉酱面的烹饪技巧
如果汤汁有些少，可以在煮好的面条里拌一些橄榄油，没有也没关系，西红柿还是比较容易出水的。