玉米蔬菜肉丸
将蔬菜和肉类完美结合
玉米蔬菜肉丸的做法
步骤1
将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用步骤2
猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状步骤3
将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状步骤4
加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀步骤5
用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上步骤6
蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可玉米蔬菜肉丸的烹饪技巧
做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。