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诗文 紫苏烙饼
释义

紫苏烙饼

一冲动买了一盆紫苏,对于这种像榴莲一样,爱者挚爱,厌者远之的食材真是无从下手,灵机一动,不如烙饼吃吧,既当主食,又当零嘴了。

紫苏烙饼的用料

紫苏 20g 麦芯粉 200g
盐 少许 橄榄油 适量
水 适量

紫苏烙饼的做法

紫苏烙饼的做法图解1

步骤1

揪下一把紫苏,洗净,沥干
紫苏烙饼的做法图解2

步骤2

和面过程简写:面粉加温水加一点盐,揉啊揉到面团光滑,面团软些烙出的饼好吃,醒20-40分钟
紫苏烙饼的做法图解3

步骤3

醒好的面,揪出一小团,擀成1mm的薄片,紫苏切碎加盐和橄榄油混合后涂在面皮上,然后卷成一长条,再按成饼,擀成适当的大小,电饼档或平底锅抹油,开烙!
紫苏烙饼的做法图解4

步骤4

出锅!

紫苏烙饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:56:28