青椒肉丝
青椒肉丝的做法
步骤1
生姜切片、蒜瓣拍烂
步骤2
青椒切丝
步骤3
油倒入锅中，三分冒烟下姜片和大蒜
步骤4
油锅五分冒烟倒入肉丝，记得洒少许白酒，视肉丝份量而定
步骤5
炒至变色倒入青椒，翻炒两分钟，撒些盐和味精
步骤6
出锅，完成