诗文 | ——红烧香菇滑鸡 |
释义 |
——红烧香菇滑鸡好吃下饭的红烧香菇滑鸡,光汤配米饭就相当好吃呢! 红烧香菇滑鸡的做法步骤1 鸡洗净切块,香菇切厚条状,热锅热锅下入葱姜蒜爆香,倒入鸡块翻炒至鸡肉皮表面金黄烹入料酒,调入酱油、豆瓣酱、蚝油、少量盐(豆瓣酱本来就咸)适量开水没过鸡肉煮至鸡快熟时加入香菇和红椒,大火翻炒至香菇和红椒熟即可!步骤2 今天的图片拍的不好,但菜的味道不错红烧香菇滑鸡的烹饪技巧因为是买的仔鸡比较嫩,熟的快!豆瓣酱是咸的盐少放! |
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