柠檬刺山柑迷迭香烤三文鱼排
柠檬和红酒的酸各自不同，交织一起，别有风味。碎碎鱼肉蘸着汤汁，美味之极。
柠檬刺山柑迷迭香烤三文鱼排的做法
步骤1
鱼排上下都刷上橄榄油，加入盐，迷迭香，黑胡椒，静置片刻，入味。
步骤2
将鱼排放在铝箔上，每块鱼排上放两片柠檬，一汤匙柠檬汁，二汤匙红酒，一茶匙刺山柑。将铝箔紧紧包裹起鱼排，铝箔大小要能对折封口。铝箔一定要包紧，柠檬汁和红酒汁容易渗出来。
步骤3
烤盘中高档预热，将铝箔并排放好，在烤箱中烤10分钟左右。成熟程度看个人喜好，如果不喜欢太嫩，可烤过10分钟。初做，没经验时，可以随时查看。
步骤4
完成， 铝箔上盘。我用的是红酒 ，所以汤汁是红色，汤汁真的很好吃，肉也比较鲜嫩。热量不高，也不怕长胖啦。 换个精致的碟子，会漂亮很多哦。