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诗文 芒果蛋挞
释义

芒果蛋挞

芒果蛋挞的用料

冻塔皮 12个 芒果 2个
牛奶 100ml 练乳 适量( 觉得不够甜可以多放)
吉士粉 适量 鲜奶油 50ml
蛋黄 3个

芒果蛋挞的做法

芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

先软化塔皮。
芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

芒果切汀
芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

制作塔水:除了蛋黄外,加入所以材料加热搅拌到吉士粉化掉 (不用太烫)晾凉后加入蛋黄搅拌均匀。倒入8分满就好 中间空闲可以预热烤箱到加热管红色变暗就可以入箱烤。
芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

200度,中下层烤10分钟换中层。中层烤15分钟后,放入上层,让塔水上色,微黄就好。
芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

烤的过程可以不用这么麻烦 直接中层,上层就好。我没有放糖。练乳够甜了

芒果蛋挞的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 9:21:49