烧汁杏孢菇
说到杏孢菇
居然想起一开始的时候看到的是那种巨大的形状的
大家唤它鸡腿菇
我想要是鸡腿的话，至少也是火鸡腿！忒大了！
有点望行却步，不太敢处理
不过现在却很喜欢吃杏孢菇啦！
煎的，炖的，烧的都相当不错
有些人说杏孢菇有股浓浓的菇腥味儿不好吃
那就试一试这一个做法吧
不但没有菇腥味儿
还特别香，感觉像是吃肉，吃鱿鱼
其实小庞童鞋刚吃的时候也是问的我这是鱿鱼么
顺利过关yeah！
烧汁杏孢菇的做法
步骤1
杏孢菇洗干净备用
步骤2
杏孢菇切大约0.5厘米厚
步骤3
然后切十字花刀，全部切好
步骤4
然后切十字花刀，全部切好
步骤5
头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用
步骤6
煎锅中放入少许油，放入姜片，油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄
步骤7
这里放的油要稍微有点多才行，因为一开始杏孢菇挺吸油的，不过当杏孢菇煎软了以后，油会泛出来的
步骤8
杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色，如果不想做后面比较麻烦的事儿，可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花，就可以上桌子享用了，不过要趁热吃，那老好吃了
步骤9
在煎杏孢菇的时候，我们准备简单的烧汁
步骤10
把生抽，料酒，糖，醋，老抽，水和淀粉全部兑开到碗中搅拌均匀
步骤11
杏孢菇煎好时，倒入兑好的烧汁
步骤12
大火烧开后，改中小火烧至汁浓稠但不要全收干了即可出锅
步骤13
喜欢的花撒点葱花装饰一下，美美的享用吧。