水豆鼓毛肚

第一次做，很好吃，但一定要用瓮安的黄秀娘出品的泡红椒正宗哦。

水豆鼓毛肚的用料

步骤1

将鲜毛肚冼净。

步骤2

准备好香葱、姜丝、芹菜节、泡红椒、水豆鼓

步骤3

锅内装水烧到约80度，投入毛肚微焯滤水。

步骤4

锅内倒入少量油烧热，下泡红椒、姜丝炒香，速下水豆鼓、毛肚、调入盐、勾水淀粉、放入香葱，起锅装盘。

毛肚焯的时间不能过长，会不细嫩的哦~

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