白菜猪肉馅饼

步骤1

肉馅加适量水打匀，否则烙出的饼口感会干、柴。加入葱姜末、调料，香油，放置一边入味。白菜洗净只用叶子部份切细末，叶子部份出水少不用再攥水了。泡发好的木耳切末，所有材料混合搅匀。

步骤2

面和成稍软的面团，取适量的剂子，擀成圆片，从圆心处切一刀，将馅放到3/4的面片上抹匀，逆时针折三次，捏住口，稍微擀薄，上锅烙熟。