火龙果雪梨酱
面包机的果酱功能非常简单,不用照看,不用搅拌,一键搞定!
不过,也有一个问题,就是面包机火力不如燃气炉具,所以熬起来耗时久,一般采用加水淀粉的方式来增加其粘稠度。
双双用面包机熬果酱,一般不敢采用水分大的水果,害怕熬不出浓稠效果,加了淀粉的果酱,保质期会缩短,口感也明显略差。
其实,这点真的非常好解决,不过就是多按几下钮而已!
比如今天这果酱,我用的是梨和火龙果,这俩水果水分含量均非常高,所以我用面包机熬煮了2-3个程序才熬到想要的粘稠度。
不过,咱们也没啥不用照看,就是辛苦了柏翠面包机了!