西瓜小饼干的正宗做法、黄油、白糖、鸡蛋、香草香精、低筋面粉、泡打粉、盐、绿色色素、红色色素、黑芝麻怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备好所有材料后把主料里的黄油（不放置室温也可）和糖搅拌混合黄油和糖混合成为粗粗的一小团一小团的时候把鸡蛋打入加入香草香精继续搅拌至此

步骤2

将低筋面粉，泡打粉，盐分次加入步骤一的混合液里（一次性加入若用电动搅拌机会直接糊糊你一脸面）

步骤3

从混合好的面团里面拿出大概一杯的用量大盆里面的面团加红色色素拿出来的一杯面团里面一半保持原色一半加入绿色色素

步骤4

因为烤后颜色会变浅混合好颜色的面团应该颜色要比你想要的颜色深一点用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏一小时冷藏比较好控制塑形如果赶时间的话放冷冻也可以红色面团比较大好揉我直接把它捏成圆柱形了

步骤5

在操作台上面扑低筋面粉然后将原色面团擀平（请隔着保鲜膜或者烘培纸擀这样不粘）后包裹在红色圆柱体面团上绿色面团同理最后包裹上即可

步骤6

将包好的整条面团用烘培纸包好放入冷藏一小时左右

步骤7

冷藏拿出来的样子！直接开始切片即可

步骤8

把切好的一块块饼干中间切一刀往两面粘上黑芝麻作为西瓜籽装饰

步骤9

进烤箱 350华氏度/175摄氏度根据厚薄大小不同烤制时间不一样我做的比较薄而且很小大概一口吃大小三毫米厚烤箱中层烤六分钟就好了

步骤10

等饼干完全凉下来就可以开吃啦！

西瓜小饼干