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诗文 黑椒牛排+甜椒色拉
释义

黑椒牛排+甜椒色拉

黑椒牛排的用料

牛排 黑胡椒 适量
酱油 适量 耗油 适量
椒盐 适量 盐 适量
糖 适量 辣粉 适量
红黄甜椒 适量 洋葱 适量
橄榄油 适量 糖 适量
盐 适量 胡椒 适量
芝士丁 适量 芝麻酱 适量

黑椒牛排的做法

步骤1

双色甜椒两个各取一半;甜椒,洋葱切成圈状;锅里热橄榄油1大勺;转成小火,倒入洋葱和甜椒,翻两下,盖盖焖8-10分钟左右

步骤2

再倒入一勺橄榄油,加入盐,糖,胡椒,椒盐等调味,翻炒两下;装盆,按喜好撒,芝士丁和芝麻酱

步骤3

用小锤子擀面杖等敲牛排,将筋打断;敲完之后会发现牛排变松变大了;适用牛排应该有细致的纹路

步骤4

腌料备齐:黑胡椒2小勺,酱油1大勺,耗油1大勺半,椒盐1小勺,盐1/2小勺,糖一小勺,辣粉适量 ;放在一起调匀;将牛排放入腌料中,轻轻按摩至非常柔软;小心翻面后继续按揉一会儿

步骤5

半个洋葱切状;盖在牛排上面,将容器盖盖或盖膜 入冰箱冷藏过夜;烤盘刷一层橄榄油,先放上腌制好的洋葱,再放上牛排;预热200度烤箱中层上下火力8-10分钟左右

黑椒牛排的烹饪技巧

洋葱放在牛排下烤完时会吸收肉汁,非常好吃 烤8分钟左右牛排5成熟,10分钟7成熟 这样的牛排 10成熟就太浪费了

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更新时间:2025/2/11 9:50:57