诗文 | 黑椒牛排+甜椒色拉 |
释义 |
黑椒牛排+甜椒色拉黑椒牛排的做法步骤1 双色甜椒两个各取一半;甜椒,洋葱切成圈状;锅里热橄榄油1大勺;转成小火,倒入洋葱和甜椒,翻两下,盖盖焖8-10分钟左右步骤2 再倒入一勺橄榄油,加入盐,糖,胡椒,椒盐等调味,翻炒两下;装盆,按喜好撒,芝士丁和芝麻酱步骤3 用小锤子擀面杖等敲牛排,将筋打断;敲完之后会发现牛排变松变大了;适用牛排应该有细致的纹路步骤4 腌料备齐:黑胡椒2小勺,酱油1大勺,耗油1大勺半,椒盐1小勺,盐1/2小勺,糖一小勺,辣粉适量 ;放在一起调匀;将牛排放入腌料中,轻轻按摩至非常柔软;小心翻面后继续按揉一会儿步骤5 半个洋葱切状;盖在牛排上面,将容器盖盖或盖膜 入冰箱冷藏过夜;烤盘刷一层橄榄油,先放上腌制好的洋葱,再放上牛排;预热200度烤箱中层上下火力8-10分钟左右黑椒牛排的烹饪技巧洋葱放在牛排下烤完时会吸收肉汁,非常好吃 烤8分钟左右牛排5成熟,10分钟7成熟 这样的牛排 10成熟就太浪费了 |
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