香煎肉蛋饼
香煎肉蛋饼的做法
步骤1
馒头撕碎成小块用牛奶浸泡5分钟，捞出挤去牛奶；步骤2
将泡好的馒头和肉馅放在一起剁成泥；步骤3
锅中放1大勺油慢火炒香洋葱末；步骤4
将剁好的馒头肉放鸡蛋、挤出的牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀顺一个方向搅拌上劲；步骤5
手沾少许清水取一些肉馅做成直径5厘米左右的圆饼；步骤6
将圆饼两面都沾上一层干面粉； 再放入蛋液中沾满蛋液（1个全蛋和1个蛋黄搅匀成蛋液）；步骤7
在两面沾上面包糠轻轻按实。炸熟即可
| 诗文 | 香煎肉蛋饼 |
| 释义 |
香煎肉蛋饼香煎肉蛋饼的做法步骤1 馒头撕碎成小块用牛奶浸泡5分钟，捞出挤去牛奶；步骤2 将泡好的馒头和肉馅放在一起剁成泥；步骤3 锅中放1大勺油慢火炒香洋葱末；步骤4 将剁好的馒头肉放鸡蛋、挤出的牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀顺一个方向搅拌上劲；步骤5 手沾少许清水取一些肉馅做成直径5厘米左右的圆饼；步骤6 将圆饼两面都沾上一层干面粉； 再放入蛋液中沾满蛋液（1个全蛋和1个蛋黄搅匀成蛋液）；步骤7 在两面沾上面包糠轻轻按实。炸熟即可香煎肉蛋饼的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。