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诗文 朗姆葡萄干松露巧克力
释义

朗姆葡萄干松露巧克力

朗姆葡萄干松露巧克力的用料

72%巧克力 200g 淡奶油 75g
葡萄干 适量 香草精 几滴
朗姆酒 适量 无糖可可粉 适量

朗姆葡萄干松露巧克力的做法

步骤1

75g淡奶油倒入锅中,隔热水加热;

步骤2

放入切碎后的巧克力隔水边加热边搅拌至巧克力完全融化;

步骤3

加入几滴香草精拌匀后,倒入包有保鲜膜的容器里,静置至凝固;

步骤4

巧克力凝固后,将其取出,揭去保鲜膜,用刀将巧克力切成小块;

步骤5

朗姆酒倒入盛有葡萄干的容器中,待葡萄干泡软后入取出控干酒;

步骤6

手心上铺一张保鲜膜,取一块切好的巧克力放上,并用力将巧克力压扁;

步骤7

将沥干水份的葡萄干放在巧克力中间,再将它密实地包成小球状,扎紧保鲜膜并用手略搓圆;

步骤8

将搓好的巧克力球放到无糖可可粉中滚一圈,均匀沾上可可粉即可;

朗姆葡萄干松露巧克力的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:01:21