炸马蹄丸子焖香芋

步骤1

1、买个会粉的芋头，大的那种，我个人比较喜欢粉的，那味道好香，然后切片放锅底；

步骤2

2、就是做炸丸子了，那个丸子是买的五花肉绞的肉酱，肉酱加个鸡蛋，加点盐，胡椒粉，鸡粉，马蹄，红薯粉，搅拌到有点粘，然后用手揉成个丸子放另一个油锅里炸，用小火炸到金黄，就搞定了；

步骤3

3、把炸丸子放到第一步骤的锅里，和香芋一起铺好，加点姜，鲜葱头条，再加热水去焖，水没过丸子，嘻嘻，用中小火焖，焖个四十来分钟，水应该就差不多干了，加点葱粒和香菜然后关火，一分钟后开盖，好香