诗文 | 蔬菜高汤 |
释义 |
蔬菜高汤饭前一碗蔬菜汤,既可以满足食欲,又有利于减肥,上班族忙忙碌碌,下班很晚,快速煮上一碗汤,简单又健康。而单调的独味汤不仅味道寡淡,营养也不够丰富,所以煲了这锅蔬菜高汤,也可以以此作为其他汤的基底…… 蔬菜高汤的做法步骤1 洋葱、胡萝卜、圆白菜洗净切片,西芹洗净切大段,蒜切成两半备用步骤2 所有食材放入砂锅,加水(我的砂锅是2.5L容量的,小伙伴们可以根据自己的锅的大小调整食材用量),注意不需要加任何调味料,不加调味料,不用加调味料,重要的事情说三遍步骤3 大火烧开后转小火,煲40分钟,过滤掉菜渣,就剩下了这个清澈的蔬菜高汤,直接喝会有蔬菜的清甜味道,晾凉后可在冰箱保存2-3天。 可以以此为基底制作南瓜浓汤或其他各种蔬菜汤等,下班回来就能很快的做好一碗营养丰富的汤了。蔬菜高汤的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。