彩虹蛋糕

看到网上有这样漂亮的蛋糕，于是乎就做了，感觉像惩罚自己。做好之后成就感还是很足的，同事朋友看到都说，这个蛋糕现在很流行的。我才知道，它已经这么火了

彩虹蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋加糖打发至线状滴落，纹路不马上消失。

步骤2

混入适量色素。

步骤3

筛入低粉，拌匀。

步骤4

将融化的黄奶油淋在刮刀上。

步骤5

入模具，震荡出大气泡。烤箱预热180°C，烤9-10分钟，冷却脱模。做几种颜色就要重复以上步骤几遍。我做了七色。

步骤6

鲜奶油打发至可裱花程度。

步骤7

放一片蛋糕，用裱花袋在上面挤满奶油。也可以用食品袋剪个小口挤，奶油条的粗细就是夹层奶油的厚度。

步骤8

七片摞好。

步骤9

把外面用奶油抹平。

步骤10

表面稍稍装饰一下就可，这款蛋糕主要看内涵滴。

步骤11

开吃！由于蛋糕太高，不容易切成那么直上直下的。

步骤12

口感松软的得像棉花一样，颜色像彩虹一样，相信用上足够的耐心细心，你一定能征服所有人的视觉和味蕾！

我用的是进口色素，国产色素是根据颜色有不同的味道的，我个人不建议用。

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