豆浆渣(豆腐渣)浓汤

每天榨豆浆的渣如果不虑口感会不好，如果倒掉很可惜。

豆浆渣(豆腐渣)浓汤的用料

步骤1

豆浆渣虑干待用

步骤2

香菇，青椒，红椒都洗干净切成丁。

步骤3

倒油入锅，油热后把香菇，青椒，红椒倒入锅中翻炒，闻到香味后，倒入豆浆渣，翻炒几下，然后倒入一小碗水。

步骤4

锅铲顺时针搅拌豆浆渣成糊状，待豆浆渣冒泡泡后，加入盐和鸡精调味，盛入大碗中，洒点葱花就完成了。

豆浆渣中有非常丰富的营养成分

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