杏鲍菇炒鸡片

杏鲍菇炒鸡片的用料

步骤1

锅做油，放入片好的鸡片炒断生盛出；

步骤2

锅另放少许底油，放入葱花爆香，放入杏鲍菇翻炒；

步骤3

杏鲍菇炒软后放入冬笋炒一下，放入鸡片继续翻炒；

步骤4

出锅前放少许生抽和盐翻炒均匀即可。

1、杏鲍菇洗净，切片，不要切太大； 2、冬笋切好片之后，要用水焯一下，去掉笋的酸涩； 3、建议用鸡腿肉比较好，鸡胸也可以，但不如鸡腿肉口感嫩； 4、炒杏鲍菇的时候要多炒一会，等杏鲍菇发软在放鸡肉一起翻炒。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。