诗文 | 杏鲍菇炒鸡片 |
释义 |
杏鲍菇炒鸡片杏鲍菇炒鸡片的做法![]() 步骤1 锅做油,放入片好的鸡片炒断生盛出;![]() 步骤2 锅另放少许底油,放入葱花爆香,放入杏鲍菇翻炒;![]() 步骤3 杏鲍菇炒软后放入冬笋炒一下,放入鸡片继续翻炒;![]() 步骤4 出锅前放少许生抽和盐翻炒均匀即可。杏鲍菇炒鸡片的烹饪技巧1、杏鲍菇洗净,切片,不要切太大; 2、冬笋切好片之后,要用水焯一下,去掉笋的酸涩; 3、建议用鸡腿肉比较好,鸡胸也可以,但不如鸡腿肉口感嫩; 4、炒杏鲍菇的时候要多炒一会,等杏鲍菇发软在放鸡肉一起翻炒。 |
随便看 |
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