凉拌芹菜
凉拌芹菜的做法
步骤1
将凉白开放入冰箱冻一冻，冻成冰水备用步骤2
火腿切丝，放入油锅煎一下备用步骤3
芹菜剥去筋，切成4cm左右的小段，洗净备用步骤4
锅内放入水，煮开，加盐倒入芹菜段，加点花生油步骤5
待水煮开后，捞起芹菜，再倒入冰水中泡5分钟步骤6
冰芹菜的时候配酱汁，生抽+花生油+鸡粉+麻油+凉拌汁步骤7
将蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）步骤8
切点洋葱放入酱汁里搅拌步骤9
捞出冰好的芹菜，加入火腿丝还有拌有洋葱的酱汁，搅拌均匀。步骤10
最后再淋一点辣油。