【懒人】时蔬炒乌冬面

自从学会了炒乌冬面之后，不想吃饭时就买包乌冬面，4块钱，买点喜欢吃的肉肉和青菜，回去炒炒就可以吃了。真的一级棒有木有！时常备几包在冰箱，周末不想出去买菜、下班回来不想买菜就拿出来，炒几下，10分钟就可以吃了，一级棒，有木有！

时蔬炒乌冬面的用料

乌冬面 1袋超市有卖，大约4块钱

青椒 1个

菜心 100g

香菇 3朵

瘦肉 100g

香菜和葱少量

鸡精半勺子

生粉半勺子

时蔬炒乌冬面的做法

步骤1

准备材料，如图。把乌冬面打开放到大碗了打散备用；香菇用水泡软洗干净切丝；瘦肉薄片用盐、蚝油、酱油、鸡粉、香油、生粉、酱油腌15分钟；青椒切丝；葱和香菜切碎。

步骤2

锅里放两勺油，烧热。中火，放入青椒、青菜炒熟，约3分钟。

步骤3

待青椒青菜熟了，放入腌制好的肉片和香菇炒熟，约3分钟。

步骤4

最后放入乌冬面，中火翻炒，放入少量的盐，胡椒粉、鸡精、酱油和蚝油调味。大约翻炒3分钟。

步骤5

关火，装盘。

炒青菜和青椒的时候不要放盐，不然就咸了，香菇吸味道，可以等肉熟了再放，味道更好。放入乌冬面后要不停的翻炒，免得黏锅糊了。