清爽苦瓜炒蛋（图详解）
清爽苦瓜炒蛋（图详解）的做法
步骤1
苦瓜洗净，去籽去白瓤～切小片～
步骤2
鸡蛋打散，放少许盐和料酒～
步骤3
起一锅热水苦瓜烫一下取出～
步骤4
起油锅，放油煎炒鸡蛋液后取出，再加适量油，煸炒苦瓜后再放入鸡蛋～
步骤5
翻炒后，加一勺半盐，少许糖和生抽，加点清水再略炒后撒葱段出锅～
步骤6
最后装盆后点上几滴麻油拌匀就好了～