家常炒面
今天突然想吃炒面了，他说他也想吃，那就不能做不好呀！开始摸索着做，想不到挺成功，他赞不绝口。*^o^*
家常炒面的做法
步骤1
把小青菜洗好，电饭锅烧水步骤2
把葱和蒜头切成碎末，在小碗里按比例调好生抽老抽和蚝油步骤3
炒锅加热，放油，炒鸡蛋，鸡蛋炒前打匀，放少许盐，鸡蛋炒好盛出。步骤4
电饭锅内水烧开，放挂面和小青菜，待水再次沸腾，捞出面条和青菜，放在盘子里。步骤5
炒锅再次加热放油，油热后放入葱花和蒜末，炒出香味后倒入面条和小青菜，加入小碗里的调料汁，炒匀。
步骤6
加入事先炒好的鸡蛋，再炒两下，就可以出锅了。
步骤7
由于我是电饭锅和炒锅并用，所以面条煮好后离放入炒锅的时间间隔很短，我就没有把面条过一遍冷水了，不然是需要过一遍的，怕煮好的面条会粘成一团。家常炒面的烹饪技巧
家里只有挂面，用手擀面应该更好吃吧。